核心工艺突破
▷ 尖端钢研技术：S30V超级钢（59-61HRC）兼具：
✓ 刃口保持性：达440C钢3倍（ASTM G65测试）
✓ 韧性保障：通过-40℃低温冲击测试（夏比V型缺口）
▷ 人体工学设计：玫瑰木Dymondwood手柄（高压层压技术）
✓ 防滑纹深度0.8mm，适配潮湿环境握持
▷ 专业级配重：113克精准平衡（刀柄/刃部重量比1:1.2）
技术参数
• 刃长：16.5厘米（有效切割面14.8厘米）
• 总长度：26.0厘米（符合FDA食品处理刀具标准）
• 刃厚：2.5毫米（渐进式薄化研磨）
• 刃型：专业剔骨刃（15°微弧曲线）
• 表面处理：手工抛光（Ra 0.3μm）
• 柄材：高压层压玫瑰木（防水等级IPX7）
• 刀鞘：头层牛皮战术鞘（厚度2.0mm）
• 重量：113克（含鞘套148克）
• 产地：美国
专业背书
✓ 通过72小时盐雾测试（MIL-STD-810G标准）
✓ 美国厨师协会（ACA）推荐商用刀具
✓ 每把刀具配备独立热处理批次编码
配件系统
• 鞘套结构：磁吸式快拔装置（拔刀力度1.5N设计）
• 保养套装：含专用磨刀棒（600/1000目双面结构）
▶ 技术注解：
Dymondwood为高压浸渍层压木，密度达1.35g/cm³
刃部渐进薄化采用CNC五轴加工，公差±0.03mm
磁吸鞘套通过3000次拔插循环测试
